Zucchine alla poverella

Zucchine alla poverella

 

le zucchine alla poverella. Si tratta di una ricetta tipica pugliese della tradizione contadina, proprio per questo motivo viene preparata con pochi e semplici ingredienti.

Ingredienti

  • Zucchine piccole
  • Aceto balsamico
  • Sale
  • Origano
  • Acqua
  • Basilico

Preparazione

  1. Versate le zucchine in una padella con poco olio , già tagliate a rondelle e piuttosto piccole.
  2. Aggiungi aceto balsamico, sale, origano.
  3. Cuoci rigirando ed aggiungendo all’occorrenza poca acqua.
  4. A fine cottura aggiungi abbondante basilico sminuzzato.

 

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