Torta moretta alle nocciole

Torta moretta alle nocciole

Ingredienti

  • 3 uova
  • 130 g zucchero semolato
  • 40 g miele millefiori
  • 70 ml olio di semi
  • 100 ml latte
  • 250 g farina 00
  • 30 g cacao amaro
  • 70 g nocciole sgusciate e tostate
  • 16 g lievito per dolci
  • q.b. burro per imburrare lo stampo

Come procedere

  1. Montare le uova con lo zucchero, finché non si ottiene un impasto chiaro e spumoso.
  2. Versare il miele nel latte e mescolare, sino a quando non si sarà sciolto. A parte, tritare grossolanamente le nocciole.
  3. Unire all’impasto di uova e zucchero il latte con il miele, l’olio, la farina setacciata, le nocciole tritate, il cacao e, in ultimo, il lievito per dolci setacciato.
  4. Accendere il forno ventilato a 180 gradi. Imburrare uno stampo per torte di 27 cm di diametro, cospargendolo con qualche pizzico di farina.
  5. Infornare per 30 minuti circa, controllando la cottura nelle fasi finali con uno stuzzicadenti: se, una volta infilato nella torta, ne esce asciutto, allora è pronta.

 

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