Torta caffè e panna

Torta caffè e panna

La torta al caffè delicata e buonissima, è una torta molto semplice da fare e dal sapore unico. Realizzata con una torta sofficissima e umidissima al caffè e ripiena di un generoso strato di panna fresca montata.

Ingredienti

  • 2 uova
  • 200g di zucchero
  • 1 cucchiaino di estratto vaniglia
  • 200g di farina 00
  • 50g di fecola
  • 12g di lievito per dolci
  • 80ml di CAFFE’ LIQUIDO
  • 100g di burro fuso tiepido

Preparazione

Per la base

  1. Mettere nel boccale le uova, lo zucchero e la vanillina: 10 min. 37° vel. 3.
  2. Aggiungere il burro e il caffè: 1 min. 37° vel. 3.
  3. Aggiungere la farina, la fecola e il lievito: 1 min. vel. 3.
  4. Versare il composto nello stampo, imburrato e infarinato.
  5. Infornare a 180° per 40 minuti .
Per la farcia
  1. Posizionare la farfalla e mettere nel boccale  la panna: 2 min. (circa) vel. 4.
  2. Controllare di aver ottenuto una panna ben montata e mettere da parte in una ciotola capiente.
  3. Rimuovere la farfalla e mettere nel boccale  il cioccolato e il caffè: 1 sec. vel. Turbo.
  4. Trasferire il composto nella ciotola con la panna e amalgamare  il tutto.
  5. Posizionate la torta su un piatto da portata, tagliarla a metà e farcirla con il composto di panna al caffè.
  6. Ricomporre la torta e decorarla a piacere con panna, cioccolatini, granella di cioccolato, zucchero a velo .

 

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