Tartare di tonno con capperi, olive e pinoli

 Per un antipasto facile e veloce da preparare, il mio consiglio è una freschissima tartare di tonno, arricchita con capperi, olive e pinoli. Un’idea sfiziosa per portare in tavola un piatto da veri gourmet.
Perfetta la tartare di tonno per essere servita come entrèe del menu di Natale ma anche per una cena estiva tra amici.

    Ingredienti


500 g Tonno fresco
10 Capperi
50 gr di olive
Prezzemolo tritato
100 gr Pinoli
1 Limone
Olio extravergine di oliva q.b.
Sale e pepe
Insalata mista

Prepaeazione

1-Tagliate e tritate il tonno fino ad ottenere una “tartare”.
 2-Mescolate il tonno tritato con trito aromatico e condite con una vinaigrette ottenuta frullando l’olio con il succo del limone e con del sale e del pepe macinato al momento.
 3-Servite con dell’insalata mista.
 

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