Spritz al melograno

Spritz al melograno

Ingredienti

  • 1 melograno
  • 200 ml di acqua frizzante o soda
  • 2 fettine di pompelmo o arancia per decorare
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • Qualche cubetto di ghiaccio

Come procedere

  1. Incidi la buccia del melograno e apri il frutto a metà.
  2. Giralo coi grani rivolti in una ciotola pulita e percuotilo energicamente con l’aiuto di un cucchiaio (usato dalla parte convessa).
  3. Elimina ogni pellicina bianca perchè il suo gusto è piuttosto amaro.
  4. Metti i chicchi in una centrifuga o in un passaverdure per raccoglierne il succo, serbandone una cucchiaiata abbondante per la decorazione finale.
  5. Aggiungi lo zucchero al succo di melograno.
  6. Unisci l’acqua frizzante e versa in un bicchiere con dei cubetti di ghiaccio.
  7. Decora il bicchiere di spritz analcolico con qualche chicco di melograno e le fettine di agrumi e servi.

 

 

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