Prosciutto crudo e melone

Prosciutto crudo e melone

Si potrebbe definire come il classico dei classici. Un evergreen che ci fa subito pensare a una tavola estiva. Scegliete meloni possibilmente non acerbi, devono essere infatti succosi, e neppure troppo maturi, in quanto il loro sapore coprirebbe quello dell’affettato, da preferire dolce. Il melone accetta l’abbinamento sia con il prosciutto dolce sia con quello saporito.

Ingredienti

Per preparare la ricetta abbiamo bisogno di:

  • 8 fettine di prosciutto crudo
  • 4 fette di melone giallo

Come procedere

  1. Dividete il melone a metà e privatelo di semi e filamenti e tagliate le fette a mezzaluna lasciando attaccata alla buccia soltanto un’estremità della polpa o, ancor più semplicemente, senza buccia del tutto.
  2. Disponete le fette sul piatto da portata e tutt’intorno quelle di prosciutto.

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