Pollo all’arancia

Pollo all’arancia

Il pollo all’arancia è un secondo piatto leggero ma decisamente aromatico. La carne del pollo ha un sapore delicato che si presta a numerose preparazioni e abbinamenti. Nella nostra ricetta è il sapore dell’arancia che domina il piatto donando alla carne bianca un gusto leggermente aspro.Se cercate infatti un modo per rendere meno banale il vostro piatto di carne bianca, questa preparazione è proprio quella giusta.

Ingredienti

  • 3 fusi di pollo
  • 1 arancia
  • 1 limone
  • 3 cucchiaini di marmallata di arance
  • 5 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • prezzemolo (o rosmarino )
  • sale e pepe
  • 1 spicchio d’aglio

Come pocedere

  1. Preparate la marinata: in una ciotola mischiate 3 cucchiaini di marmallata di arance, il succo di arancia, l’aglio tritato , il succo di limone, l’olio di oliva e prezzemolo tritato,sale e pepe .
  2. Lasciate marinare le cosce di pollo per almeno 30 minuti.
  3. Preriscaldate il forno  a 200°C. Ponete i fusi di pollo e la marinata in un piatto adatto, e lasciate cuocere per 30 minuti. Nappate regolarmente il pollo con la sua marinata durante la cottura.
  4. Tagliate a fette l’arancia che vi rimane e usatela per la decorazione del piatto.

 

Commenti

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

*