pollo al forno

pollo al forno

 

Il pollo al forno, anche detto pollo arrosto, è un secondo piatto classico della cucina italiana, si serve con patate. Una ricetta della nonna per servire a tavola il pollo croccante e morbido all’interno.

Ingredienti

  • 1 pollo di media
  • 4 patate
  • 1 cipolla bianca
  • 10 pomodorini
  • olio d’oliva
  • sale e pepe

Preparazione

  1. Tagliate il pollo. Pelate e tagliate le patate,lavatele e fatele scolare.
  2. Tagliate la cipolla a fettine. Lavate i pomodorini e tagliateli a metà.
  3. In una pirofila mettete il pollo, le patate, i pomodorini e la cipolla, irrorate con l’olio, salate e pepate, e coprite con un foglio di allumino.
  4. Infornate per 1/2ora.
  5. Togliete il foglio di allumino e mescolate bene.
  6. Mettete in forno la teglia scoperta per continuare la cottura ancora per un’ora , fino a che il tutto risulta morbido e cotto.

 

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