Pollo ai porcini

Pollo ai porcini

Il pollo ai funghi è un secondo piatto con contorno veloce e gustoso, una pietanza semplice da preparare e che piacerà a tutti. Nella nostra ricetta abbiamo utilizzato le cosce di pollo e i porcini, ma potete realizzarla anche utilizzando diverse parti del pollo o altre tipologie di funghi.

Ingredienti

  • 4 cosce di pollo tagliate a metà
  • 350 gd i porcini
  • 2 spicchi d’aglio
  • prezzemolo tritato
  • succo di limone
  • 100 ml brodo con 1 Dado
  • 20 ml  d’olio extravergine d’oliva
  •  sale
  •   pepe

Preparazione

  1. Salate e pepate le cosce in una padella con 2 cucchiaiate d’olio d’oliva. Lasciate cuocere  a fuoco abbassato per qualche minuto
  2. Aggiungete gli spicchi d’aglio, il prezzemolo. lasciate cuocere per altri 5 min.
  3. Irrorate il tutto con un po’ di succo di limone.dopo aggiungete i porcini. Continuate la cottura per altri 5 min.
  4. Aggiungete il brodo preparato con il Dado e completate la cottura.

 

2 Comments

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