Pasta al forno

Pasta al forno

Ingredienti

  • 150 gr di prosciutto cotto a fette
  • sale q.b.
  • prezzemolo q.b.
  • 400 gr di macinato di carne magra
  • 2 uova
  • 1 litro di salsa di pomodoro
  • 450 gr di pasta tipo maccheroni
  • 1 cucchiaio di olio
  • parmigiano grattugiato q.b.
  • 300 gr di mozzarella
  • 1/2 cipolla
  • pangrattato q.b.

Istruzioni

  1. Dopo esservi procurati gli ingredienti in elenco per la ricetta della pasta al forno, prendete il macinato di carne e mettetelo in una ciotola versando all’interno due uova intere.
  2. A questo punto aggiungete altri ingredienti come il pangrattato, il parmigiano, il sale, il prezzemolo e mescolate il composto.
  3. A questo punto preparate una pentola e versate all’interno la cipolla tritata finemente, un cucchiaio di olio, il sale e la salsa di pomodoro che cuocerete per 20 minuti.
  4. Nel frattempo iniziate a fare delle polpette di carne utilizzando il composto di macinato: con un po’ di esercizio sarete in grado di ottenere una buona manualità e realizzare delle polpette perfette.
  5. Successivamente tagliate a pezzetti la mozzarella ed il prosciutto cotto che vi serviranno per rendere più saporito e ricco questo piatto.
  6. Versate a questo punto le polpette di carne nella pentola in cui state cuocendo la salsa e continuate la cottura per 20 minuti.
  7. Procuratevi poi un’altra pentola con dell’acqua salata e sbollentate al suo interno la pasta per pochi minuti, lasciandola abbastanza dura.
  8. Dopo aver scolato la pasta, rimettetela in una pentola inumidendola con un po’ di salsa e con le polpette.
  9. Trasferite infine la pasta in una teglia e aggiungete tutti gli ingredienti, ovvero la salsa restante, la mozzarella, il prosciutto, il parmigiano.
  10. Cuocete in forno a 180° per circa 30 minuti, e questo sarà il vostro risultato!

 

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