Mozzarella alle olive nere

Mozzarella alle olive nere

Nei periodi di caldo torrido la mozzarella alle olive nere rappresenta un piatto leggero da preparare e conservare facilmente. La ricetta è quella classica con mozzarella e olive nere

Ingredienti

  • 2 Mozzarelle
  • 400 g di pomodori
  • 100 g di olive nere
  • olio extravergine d’oliva
  • sale e pepe

Preparazione

  1. Lessate i pomodori qualche minuto in acqua bollente.dopo di chè spellateli con cura e tagliateli.
  2. Tagliatel a fettine sottili le mozzarelle e adagiatele su un piatto .
  3. Aggiungete il pomodoro tagliato e le olive neri.
  4. Condite con sale e pepe e olio di oliva.

 

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