Mojito

Mojito

Ingredienti

  • 2 lime
  • 8 cucchiaini di zucchero di canna grezzo integrale
  • 600 ml di soda
  • 20 foglie di menta fresca
  • 200 ml di rum bianco cubano di ottima qualità
  • Cubetti di ghiaccio q.b.

Preparazione

  1. Avendo a disposizione quattro bicchieri alti, porre sul fondo di ciascun bicchiere due cucchiaini di zucchero di canna e il succo di mezzo lime.
  2. Mescolare insieme gli ingredienti per amalgamarli.
  3. Aggiungere in ogni bicchiere cinque foglie di menta ben lavata, avendo l’accortezza di non pestarle.
  4. Le foglie di menta devono essere solo leggermente premute, in modo da non permettere alle note amare di diffondersi nel cocktail.
  5. Unire a questo punto qualche cubetto di ghiaccio (se si preferisce può essere anche tritato) in ogni bicchiere, 50 ml di rum bianco, e 150 ml di soda (in mancanza può essere usata dell’acqua frizzante).
  6. Infilare una cannuccia in ogni bicchiere, decorare con un rametto di menta e servire immediatamente.

 

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