Liquore ai frutti di bosco

Liquore ai frutti di bosco

Ingredienti

  • 500 gr frutti di bosco sani e maturi
  • 500 gr zucchero
  • 500 ml alcool a 90° buongusto
  • 200 ml acqua

Come procedere

  1. Preparate lo sciroppo con l’acqua e lo zucchero. Lasciate raffreddare.
  2. Pulite, lavate accuratamente i piccoli frutti e schiacciateli con una forchetta.
  3. Metteteli dentro un capiente barattolo ermetico, aggiungete lo sciroppo e l’alcol. Chiudetelo e mettetelo a riposare in un luogo buio e fresco per 30 – 40 giorni. Agitate il barattolo, a giorni alterni.
  4. Trascorso questo tempo, filtrate e lasciate riposare per altri 15 – 20 giorni.
  5. Finiti i giorni di riposo, versate in una bottiglia e conservate in frigo. Servite come digestivo dopo pranzo.

 

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