Lenticchie con salsiccia

Lenticchie con salsiccia

Le lenticchie e salsiccia sono una ricetta della tradizione contadina, rustico e sostanzioso che non teme le mode perché il suo gusto ricco e ci piacerà sempre.

Ingredienti

  • 300 g lenticchie
  • 1 carote
  • 1/2 cipolla
  • 150 g di salsiccia
  •  olio di oliva
  • 2 bicchieri di acqua
  • sale e pepe

Preparazione

  1. Mettere nel boccale la carota e la cipolla: 5 sec. vel. 6.
  2. Aggiungere la salsiccia : 3 min. 100° vel. 1 antiorario.
  3. Aggiungere le lenticchie ,acqua,sale e pepe : 30 min. 100° vel. Soft antiorario.
  4. Controllare la cottura e, se necessario, aggiungere poca acqua e continuare qualche minuto.
  5. Mettere in un piatto , condire con un filo d’olio a crudo .

 

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