Le polpette di ceci

Le polpette di ceci

Le polpette di ceci sono facili da preparare e davvero ottime da gustare e da servire come antipasto. La consistenza dei ceci lessati si presta perfettamente alla creazione delle polpette.

Ingredienti

  • 250 g di ceci cotti
  • 100 g di pane grattugiato
  • 1 uovo
  • 1 spicchio d’aglio tritato
  • sale
  • prezzemolo tritato

Preparazione

  1. Frullate tutti gli ingredienti con il frullatore, pane grattugiato no.
  2. Aggiungete il pane grattugiato. Lasciate riposare in frigorifero il composto delle polpette di ceci  per 10 min.
  3. formate delle polpette con movimenti rotatori. 
  4. Cuocete le polpette in forno a 180° per 20 minuti, controllate lo stato di doratura e cottura interna.

 

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