Polpette di salmone

Polpette di salmone

La ricetta delle polpette di salmone sembra essere stata creata per rendere il pranzo o la cena un’esperienza unica. Piccole palline croccanti fuori e morbide dentro dal sapore eccezionale basato sull’incontro tra la sapidità del pesce e la delicatezza degli ortaggi.

Ingredienti

  • 200 gr di salmone affumicato
  • 1 cipolla piccola
  • 1 uovo
  • prezzemolo tritato
  • sale e pepe
  • olio di semi

Preparazione

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  1. Tritate la cipolla molto finemente e tagliate il salmone a pezzetti piccoli.
  2. Dopo riunite in una ciotola  il salmone, la cipolla, l’uovo e il prezzemolo. Aggiungete  sale e pepe e mescolate bene: dovrete ottenere un composto modellabile.
  3. Create delle palline e mettetele a friggere in un tegame in olio caldo girandole fino a doratura.

 

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