Insalata greca

Insalata greca

Ingredienti

  • 1 peperone rosso
  • 1 peperone giallo
  • 1 cetriolo
  • 2 cipolle di Tropea
  • 6 pomodori
  • 50 gr di olive nere
  • 300 gr di feta
  • olio evo q.b.
  • sale q.b.

Come procedere

  1. Mondare e lavare tutte le verdure.
  2. Tagliare a filetti i peperoni e successivamente ogni filetto a pezzetti.
  3. Tagliare a fettine il cetriolo.
  4. Tagliare a metà le cipolle, quindi ogni metà a fettine sottili.
  5. Tagliare a spicchi i pomodori, ho usato i “costoluti”, i miei preferiti, ma si possono usare pomodori di altra qualità in base al proprio gusto.
  6. Denocciolare le olive e tagliarle a fettine.
  7. Tagliare la feta a cubetti.
  8. Comporre l’insalata greca unendo tutte le verdure e i tocchetti di feta; condire con sale e olio evo.

 

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