Il risotto con zucchine

Il risotto con zucchine

Il risotto con zucchine bimby è un primo piatto molto classico che però piace moltissimo e che all’occorrenza si può rendere più particolare e gustoso aggiungendo degli altri ingredienti

Ingredienti

  • 400 g di riso
  • 750 g acqua
  • 2 zucchine
  • 1 spicchio di aglio
  • sale
  • olio extravergine d’oliva
  • 1 dado vegetale
  • 1 bustina zafferano 

Preparazione

  1. Posizionare la farfalla e mettere l’olio,1 spicchio di aglio e le zucchine tagliate a pezzi: 3 min. 100° vel.  antiorario.
  2. Aggiungere il riso: 3 min. 100° vel.  antiorario.
  3. Aggiungere 700 g di acqua, il dado e il sale.
  4. Sciogliere lo zafferano nella restante acqua e aggiungerla agli altri ingredienti: tempo di cottura del riso 100° vel. Soft antiorario.

 

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