Gli gnocchi di ricotta e basilico

Gli gnocchi di ricotta e basilico

Gli gnocchi di ricotta e basilico Bimby si preparano mettendo nel boccale del Bimby il basilico e il parmigiano per poco tempo unendo dopo il resto degli ingredienti. Ecco i passaggi per la ricetta dei gnocchi di ricotta e basilico Bimby.

Ingredienti

  • 1 manciata di basilico
  • 300gr di ricotta
  • 100 gr di parmigiano
  • 200 gr di farina
  •  sale
  • una grattata di noce moscata

Preparazione

  1. Mettere nel boccale il basilico e il parmigiano: 10 sec. vel 7.
  2. Dopo aggiungere la farina, il sale, la ricotta e la grattata noce moscata: 30 sec. vel. 6.
  3. Verificare se ha ottenuto una palla omogenea ed elastica.
  4. Formate dei cilindri con l’impasto ottenuto e realizate gli gnocchi. Cuocete gli gnocchi in abbondante acqua salata
  5. Condire a piacere e servire.

 

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