Fritto di formaggi

Fritto di formaggi

ll fritto di formaggi è proprio una golosità! Pezzi di formaggio fresco, tipo primo sale, panati con doppia panatura di farina, uova e pangrattato e fritti, da consumare caldi e filanti.

Ingredienti

Per preparare ll fritto di formaggi abbiamo bisogno di:

  • 2 uova
  • 200 g di formaggio confezione di Mozzarella Santa Lucia Galbani
  • 100 g di farina 00
  • olio di semi per friggere
  • sale
  • pangrattato
  • olio extra vergine d’oliva

Preparazione

Ecco come preparare ll fritto di formaggi :

  1. Sbattete bene 2 uova con un po’ di sale.
  2. Tagliate a cubetti il formaggio.
  3. Mettete in una padella abbondante olio per friggere e lasciate sul forno x riscaldare.
  4. Passate ciascun pezzo di formaggio prima nella farina, poi nell’uovo e infine nel pangrattato, quindi rifate la panatura partendo dall’uovo, quindi passate nella farina ed infine nel pangrattato.
  5. Tuffate pochi pezzi di formaggio per volta e fate friggere per qualche minuto o fino a doratura.

 

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