Fritto di formaggi

ll fritto di formaggi è proprio una golosità! Pezzi di formaggio fresco, tipo primo sale, panati con doppia panatura di farina, uova e pangrattato e fritti, da consumare caldi e filanti.

Ingredienti

Per preparare ll fritto di formaggi abbiamo bisogno di:

2 uova
200 g di formaggio confezione di Mozzarella Santa Lucia Galbani
100 g di farina 00
olio di semi per friggere
sale
pangrattato
olio extra vergine d’oliva

Preparazione

Ecco come preparare ll fritto di formaggi :

Sbattete bene 2 uova con un po’ di sale.
Tagliate a cubetti il formaggio.
Mettete in una padella abbondante olio per friggere e lasciate sul forno x riscaldare.
Passate ciascun pezzo di formaggio prima nella farina, poi nell’uovo e infine nel pangrattato, quindi rifate la panatura partendo dall’uovo, quindi passate nella farina ed infine nel pangrattato.
Tuffate pochi pezzi di formaggio per volta e fate friggere per qualche minuto o fino a doratura.