Focaccia con patate e rosmarino

Focaccia con patate e rosmarino

Una semplice e classica focaccia, insaporita da sottili fette di patate e profumata dall’aroma pungente del rosmarino.

La focaccia con patate e rosmarino è tra le più buone di sempre, amata anche dai bambini e adatta per ogni occasione, come una cena veloce tra amici o una gustosa merenda, un buffet o un compleanno, occasioni in cui pizza e focaccia non possono proprio mancare!

Un impasto davvero semplice anche per le mani meno esperte, il risultato sarà una focaccia croccante e morbida al tempo stesso, sentirai che bontà!

Ingredienti

Per preparare questa focaccia abbiamo bisogno di:

  • 230 g farina 0
  • 3 gr (10 gr se lievito di birra) lievito disidratato
  • 160 ml acqua tiepida
  • sale
  • 2 patate
  • cipolla bianca
  • pepe
  • rosmarino
  • olio d’oliva

 

Come procedere

  1. Per primo dobbiamo preparare l’impasto.
  2.  stendete l’impasto.
  3. Tagliate la cipolla a fettine sottilissime e aggiungetene qualche pezzetto sulla superficie.
  4. Pelate le patate, lavatele e affettatele a fettine sottilissime. Potete usare tanto il robot da cucina che una mandolina.Disponete le fettine di patate sulla focaccia sovrapponendole leggermente.

  5. A questo punto non vi resta che condire con sale, pepe, trito di rosmarino e un filo d’olio d’oliva.infornatela.

 

 

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