Filetto di manzo con aceto balsamico

Filetto di manzo con aceto balsamico

 

Se siete alla ricerca di ricette con carne prelibate e facili, ecco il filetto di manzo all’aceto balsamico , in una versione che prevede praticamente solo del buon olio d’oliva e una buona qualità di aceto balsamico, oltre che ovviamente i pezzi di filetto di manzo. Perchè spesso le ricette più buone sono proprio quelle più semplici, quelle che fanno esaltare il gusto degli ingredienti tanto da rendere le pietanze veramente speciali .

Ingredienti

  • 250 gr di filetto di manzo
  • farina
  • sale
  • prezzemolo tritato
  • 120 ml di aceto balsamico
  • 4 cl d’olio d’oliva

Istruzioni

  1. Mettete in un tegame l’olio d’oliva .
  2. Infarinate il filetto da entrambi i lati e mettetelo a cuocere a fuoco medio-alto.
  3. Lasciate cuocere il filetto qualche minuto per lato, quindi mettetelo in un piatto e tenetelo al caldo.
  4. Nel tegame con il fondo di cottura aggiungete l’aceto balsamico, fatelo restringere, quindi rimettete il filetto nella padella e fatelo insaporire a fiamma bassa per un minuto.Alla fine aggiungete il prezzemolo tritato prima di servire.

 

Commenti

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

*