Dolcetti ricotta e cocco

Dolcetti ricotta e cocco

Dolcetti di cocco e ricotta sono golosi Facilissimi da preparare senza cottura, si realizzano con pochissimi ingredienti: ricotta fresca, farina di cocco,5 minuti per mescolare tutto, dare la forma di palline all’impasto, tuffarle nel cocco grattugiato: le vostre Palline di cocco e ricotta sono pronte per essere messe in frigo il risultato sono Dolcetti semifreddi squisiti!

Ingredients

  • 125 gr di cocco grattugiato
  • 250 gr di ricotta fresca
  • 60 gr di zucchero

Come procedere

  1. Mettete la ricotta in una ciotola, Aggiungete lo zucchero semolato,il cocco e mescolate molto bene fino ad ottenere una sorta di pasta piuttosto soda e modellabile. A questo punto realizzate delle palline prelavando via via parti di impasto della grandezza di una noce.
  2. Riponete i dolcetti su di una placca da forno rivestita di carta forno, riponeteli in frigorifero per almeno un paio d’ore prima di servirli.

 

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