Club sandwich

Club sandwich

Ingredienti

  • 200 gr di pollo grigliato
  • 12 fette di pancarrè senza crosta
  • 8 fette di bacon
  • 4 pomodori
  • 1 cespo di lattuga piccolo
  • maionese
  • sale, pepe
  • olio, latte q.b.

Come procedere

  1. Tagliare a listarelle il pollo precedentemente grigliato.
  2. Lavare i pomodori, affettarli e asciugarli con della carta da cucina.
  3. Mondare, lavare e tagliare a striscioline la lattuga.
  4. Togliere la crosta alle fette di pane in cassetta, spennellare un lato con pochissimo olio tirato con un pennello bagnato d’acqua, l’altro lato con pochissimo latte.
  5. Passare le fette di pancarrè in padella, prima dalla parte spennellata di olio poi dall’altra.
  6. Tostare in padella il bacon senza aggiunta di grassi.
  7. In una ciotola mettere le listarelle di pollo e le striscioline di insalata e condirle con la maionese, sale e pepe, questo è il piccolo segreto per amalgamare bene i sapori.
  8. Comporre il sandwich alternando le fette di pane al composto di pollo e insalata, al pomodoro e alle fette di bacon tostato. E’ consigliabile fare minimo 3 strati fino a un massimo di 5, aumentando in questo caso la quantità degli ingredienti.
  9. Tagliare a metà, a forma di triangolo, e servire.

 

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