Cavolfiore arrosto

Cavolfiore arrosto

 

Il cavolfiore arrosto al forno è un contorno invernale sano, saporito, con poche calorie e ricco di vitamina C, un modo scenografico per portare in tavola il cavolo.

Ingredienti

  • 1 cavolfiore da circa 500 g
  •  olio extravergine d’oliva
  • 1 cucchiaino di curry in polvere
  • 1 limone
  • prezzemolo
  •  sale

Preparazione

  1. Tagliare il cavolfiore a fette
  2. Adagiare le fette in una teglia da forno con carta forno,condire con l’olio, il sale ed il curry .
  3. Cuocere in forno preriscaldato a 220 gradi per circa 1/4 ora,finchè la parte inferiore risulta dorata.
  4. Girare le fette, condirle dall’altra parte con il resto dell’olio, sale e paprika e cuocere ancora 15 minuti, finchè tenero.
  5. Sfornare, spolverizzare con il prezzemolo,spruzzare con succo di limone e servire.

 

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