Antipasti misti

Antipasti misti

 

Presentazione

Oggi, tanto per cambiare, ho pensato di preparare qualche antipasto invece del primo piatto per poi  continuare  il nostro pranzo con qualche altra pietanza speciale! Spero vi piaccia l’idea  di questi antipasti misti perfetti per un incontro con amici e famigliari …Ecco i miei antipasti misti veloci e gustosi di oggi…Buona giornata!

Ingredienti

Per preparare la ricetta Antipasti misti abbiamo bisogno di :

  • 150 g di fegatini di pollo
  • 2 filetti di acciughe
  • un po’ di cipolla bianca per il soffritto
  • 3 cucchiai di Marsala secco ( o demi-sec)
  • salvia
  • burro
  • sale e pepe

Come procedere

  1. Lavate e pulite da qualsiasi filamento i fegatini e dopo averli tritati un poco metteteli nella casseruola dove avrete già fatto rosolare in una noce di burro la cipolla tritata finemente.
  2. Stufata che sia, aggiungete il Marsala che lascerete evaporare e di seguito le acciughe tritate benissimo e lasciate cuocere per 15 min circa a fuoco basso.
  3. Trascorso il tempo, aggiungete qualche fogliolina di salvia tritata, un altro tocco di burro, sale, pepe e dopo aver spento il fuoco tagliate con il coltello i fegatini e disponeteli sui crostini precedentemente fatti abbrustolire in forno..

 

 

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