Ananas alla piastra

Ananas alla piastra

Ingredients

  • 1 ananas fresco
  • 250 g di gelato al fior di latte
  • 2 cucchiai di pistacchi non salati e sgusciati
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna

Procedimento

  1. Affettate l’ananas a fette rotonde, eliminate la buccia e ricavate dei quadratini. Gli scarti li potete utilizzare per altre ricette o per merenda.
  2. Mettete lo zucchero in un pentolino antiaderente con un cucchiaio di acqua e fate cuocere finche non bolle, aggiungete i pistacchi e fate caramellare, sminuzzate i pistacchi con un coltello quando saranno tiepidi.
  3. Fate dorare i quadratini di ananas da tutti i lati in un padella antiaderente.
  4. Servite l’ananas tiepido con due quenelle di gelato e la granella di pistacchi.

 

 

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