Il pandoro

Il pandoro

La preparazione del Pandoro non è propriamente semplice e veloce, ma l’utilizzo del mitico Bimby vi consentirà di ridurre notevolmente il tempo e la fatica impiegata per ottenere questo fantastico dolce natalizio.Ecco che oggi vediamo come fare il pandoro con il Bimby, la ricetta facile presa da le ricette del Bimby che in poche mosse e in poco tempo vi consentirà la meraviglia di un Pandoro fatto a casa!

Ingredienti

 

  • 300 g di farina di grano tenero 00
  • 200 g di burro morbido
  • 100 g di zucchero
  • 4 uova
  • 50 ml di acqua
  • 15 g di lievito di birra
  • 1 bustina di vanillina

Preparazione

Ecco come preparare Pandoro con il  bimby:

  1. Mettete il burro nel boccale del Bimby e lavoratelo a crema  40°C con velocità 4 per 4 minuti.
  2. Unite l’acqua e il lievito, amalgamandoli a velocità 4 per 30 secondi, dopo aggiungete  uova  con lo zucchero e la vanillina sempre a velocità 4 per 2 minuti.
  3. Aggiungete  la farina, incorporandola per altri 30 secondi,lasciate lievitare il composto per almeno 4 ore.
  4. Passate le 4 ore, azionate il Bimby a velocità 4 per 30 secondi. Una volta sgonfiato, spostatelo in uno stampo per pandoro imburrato e fate lievitare fino a che raggiunge il bordo.
  5. Cuocete il pandoro nel forno già caldo a 220° x 10 min e a 180° x 25 min., sfornate lo stampo e lasciatelo raffreddare, sformarlo quando è tiepido e ricoprirlo con zucchero vanigliato.

 

Commenti

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

*